Εντυπωσιακά μπαστουνάκια (κριτσίνια με επικάλυψη σοκολάτας)

Είναι πανεύκολα και ομορφαίνουν κάθε γιορτή και πάρτυ, ενώ στολίζουν θαυμάσια το τραπέζι σας

Η σοκολάτα μπορεί να είναι κάθε χρώματος, ενώ η φαντασία μας εφοδιάζει με πλήθος εναλλακτικών για το στόλισμα!!!

Ξεκινάμε με το λιώσιμο της σοκολάτας σε μπεν μαρί. Αν έχουμε σκοπό να δουλέψουμε με περισσότερα χρώματα λιώνουμε πρώτα την λευκή και σκουραίνουμε σταδιακά για να μην χρειαστεί να πλένουμε (οι τεμπέλες) πολλά κατσαρολάκια

Ρίχνουμε μισό φλυτζάνι σοκολάτα σε λαδόκολα και ανακατεύουμε με ένα κουταλάκι μέχρι να πάψει να είναι πολύ ρευστη

Ένα ένα τα κριτσίνια τα στριφογυρνάμε στην σοκολάτα μέχρι να καλυφθούν απόλυτα. Αφήνουμε βέβαια το τέλος (ή από την μέση και κάτω) ακάλυπτο.

Το ωραιότερο έρχεται στο τέλος όταν περνάμε τα κριτσίνια από αλεσμένους ή ψιλοκομένους ξηρούς καρπούς, χρωματιστή τρούφα, καρύδα κλπ κλπ

ehow

Κέικ όλο σοκολάτα (χωρίς αλεύρι)!

Εύκολο και οικονομικό , αυτό το κέικ παρόλο που είναι στεγνό σας δίνει την αίσθηση του υγρού. Είναι τέλειο!

• Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 C. Bουτυρώνουμε φόρμα δαχτυλίδι 22 εκ. χωρίς τρύπα. Στρώνουμε λαδόκολλα στη βάση. Ψιλοκόβουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο. Τα βάζουμε σε μπαιν μαρί να λιώσουν, σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το κονιάκ. Αφήνουμε λίγο να κρυώσει το μείγμα. Χτυπάμε τ' αβγά με τη ζάχαρη σε μίξερ χειρός για 6-7 ', μέχρι να γίνουν αφράτη κρέμα με απαλό κίτρινο χρώμα και να στέκονται οι κορυφές όταν σηκώνουμε το σύρμα του μίξερ.

 

Αναδιπλώνουμε τα χτυπημένα αβγά στη λιωμένη σοκολάτα, ανακατεύουμε απαλά με σπάτουλα μέχρι να μη φαίνονται καθόλου στη σοκολάτα και αδειάζουμε στην φόρμα. Ψήνουμε για 35 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει τελείως στη φόρμα. Αν προσπαθήσετε να το βγάλετε όσο είναι χλιαρό θα διαλυθεί.

 

Το κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.

Mερίδες 10 - Χρόνος Προετοιμασίας 5 λεπτά -Χρόνος Μαγειρέματος 30 λεπτά

 

Υλικά

• 450 γρ. σοκολάτα 60-70 % περιετικότητα σε κακάο
• 200 γρ. βούτυρο
• 5 μεγάλα αβγά
• 100 γρ. ζάχαρη
• 4 κ.σ. κονιάκ

Το πιο εύκολο γλυκό : τοστάκι με φυστικοβούτυρο, μπανάνα και σοκολάτα

Θα χρειαστείτε:

Δύο φέτες ψωμί του τοστ

2 κουταλιές φυστικοβούτυρο

4 χονροκομένες φέτες μπανάνα

60 γρ. σοκολάτα υγείας

Την σοκολάτα κόψτε την με τον καθαριστή πατάτας ή τρίψτε την στον τρίφτη για να είναι πολύ λεπτή αλλά αφήστε και ένα δυο κομμάτια χοντρά, για να μην λιώσουν τελείως.

Μπορείτε επίσης να αλείψετε με λιγο βούτυρο την επιφάνεια του ψωμιού 

cafefernando